小孩開學後 又要開始準備早餐和牛奶
總覺鮮奶是非常不便宜的東西
一瓶約1000cc 大概兩天就精光
所以 最近又勤勞些
動手榨起豆漿來
我們同事幾乎都是用九陽豆漿機來做
我的話 因為家中就有一台貴夫人
拿來榨豆漿也非常好用
有時我會多榨一些豆漿
裝一瓶帶回去給娘家媽媽
舊格友都知道
娘家離我的路程約5分鐘
婆婆的舊家 就在娘家轉個彎
不用1分鐘就會到
父母的年紀漸老後
妳會發覺
離家不遠是幸福...
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以往 豆渣我會拿來做蛋糕
也做過饅頭
這次想換不同的料理
上網看到豆渣
竟可以做成麥克雞塊
這個好 ~
小孩誰不喜歡
就連我都很愛 ~
於是綜合了做法
調出自己喜歡的味道
這個用的是純雞肉
不是新聞報導說的 ~
雞塊用的淨是血管 神經或雞皮等廢物
安心 健康 美味的雞塊
自己也能製作
且 90%非常相像
我家小孩愛到不行呢 ~~~~
黃豆內 我有加上一些之前跟白河農場購買的樹豆
蒸過的馬鈴薯
雞胸肉去皮一塊 先切條再切小細丁塊 很多食譜說剁成細泥 我覺口感較沒出來
蒸好的馬鈴薯泥一顆搗成泥 洋蔥1顆切碎 豆渣瀝乾水份1碗 蛋1顆
鹽. 起司粉我用半杯因小孩喜歡啦 ... ( 可用可不用 ) 也可加咖哩粉做成咖哩口味
下回 我想再加入玉米粒 ~ ( 若太稀就用太白粉調味 )
捏塑成型 沾粉 ( 我沾地瓜粉 )現炸
ˊ
多做一些 放塑膠袋或保鮮盒內在冷凍備用
夾漢堡 土司 或當點心 配飯都好好吃喔 ~~
